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润滑油的泡沫特性是指油品产生泡沫的倾向及泡沫的稳定性。在高速齿轮、大容积泵送和飞溅润滑系统中，润滑油产生泡沫的倾向是一个严重的问题，会导致设备润滑、散热不良，甚至引发机械故障。通过监测油品的泡沫特性......
润滑油的颜色，除用视觉直接观察（即目测）外，在试验室中的测定方法我国采用GT6540-86石油产品颜色测定法和SHT1068-92石油产品色度测定法。 GBT6540-86测定法是用带有玻璃颜色标准板的比色仪进行测......
馏程是指以油品在规定条件下蒸馏所得到的以初馏点到终馏点表示蒸发特征的温度范围。 车用汽油的馏程可以看出它在使用时启动、加速和燃烧的性能。 初馏点和10%馏出温度过高，冷......
片剂的硬度一般是指其抗压强度，即片剂的径向破碎力。硬度不是一个简单的物理概念，而是材料弹性、塑性、强度和韧性等力学性能的综合指标。 在2010年版中国药典中，片剂已占全部制剂的40%以上，片剂保证适......
肉的嫩度是消费者对肉类最为重视的食用品质指标之一，它决定肉制品在食用时口感的老嫩，是否易于咀嚼，是反映肉品质地的重要指标。在欧美发达国家，肉的嫩度逐渐成为影响费者对畜禽肉消费的首要指标。 ......
测定油品中的水分可提供准确的计量油品的数量，测出油品中的水分，可根据其含量的多少，确定脱水的方法，以防止造成以下危害： 如石油产品中的水分蒸发时要吸收热量，会使发热量降低；轻质石油中的水分会使......
粗脂肪是饲料中的重要营养素, 饲料中的粗脂肪含量是评价饲料质量的标准之一。但是，并非饲料中粗脂肪的含量越高越好，饲料中粗脂肪含量超过5％，容易引起腹泻或过肥，对于反刍畜还会抑制瘤胃微生物的繁殖，从而降......
烟点，即在不通风的条件下，加热食用油至冒烟时的温度点。食用油加热后冒烟实际上是一个油脂受热分解成甘油和游离脂肪酸的过程，而甘油受热后会进一步分解为丙烯醛，丙烯醛对人眼和呼吸道都有强力的刺激作用，所以......