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聚乙二醇是环氧乙烷与水的加聚物，简称”PEG”。PEG是聚乙二醇英文名polyethylene glycol的缩写，是一种化工原料。聚乙二醇化学结构由环氧乙烷聚合而成。分子量在700以下者，在20℃时为无色无臭不挥发粘稠液......
润滑脂和橡胶发生相互作用，分为物理和化学两个方面: 1、 物理相互作用 （1）通过密封材料吸收润滑介质； （2）从密封材料中提取可溶部分(特别是增塑剂)。 当（1）......
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸。而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。一般常用酸价作为衡量标准之一。在脂肪生产的条件下......
低温动力粘度是多级油在低温、高剪切速率条件下所测得的内摩擦力大小的量度。 冬季，我国大部分地区气温在0℃以下。汽车在低温条件下长时间停放后，车辆启动时，润滑油不能及时到达润滑部位，会使发动机运转......
流变学特性是面团耐揉性和粘弹性的综合表现，是评价小麦和面粉品质的关键指标，常用检测仪器有粉质仪，拉伸仪，面筋仪等。粉质仪测定小麦粉吸水能力和面团揉混过程中流变学特性变化，反应面团的工艺性能；......
蜡广泛存在于自然界，在常温下大多为固体，按其来源可分为动物蜡，植物蜡和从石油中得到的石油蜡。在化学组成上，石油蜡和动植物蜡有很大的区别，前者是烃类，而后两者则是高级脂肪酸的酯类。石油蜡产品广泛应用与......
测定石油产品蒸气压具有哪些意义呢？ ①根据蒸气压，可以判断液体燃料蒸气性大小。 通常发动机燃料的饱和蒸气压越大，表明燃料中轻质成分含较多，蒸气性越强，在燃烧时易与空气形成可燃混合气而易于燃......
质地特性是果蔬极其重要的品质因素,质构仪（物性分析仪）所反映的主要是与力学特性有关的果蔬质地特性。 在水果中的应用主要包括测试其成熟度、坚实度、果皮或果壳的硬度、果实的脆性及果皮或果肉的弹性等。......