抗氧化剂是一种在食品中浓度低于可氧化基质时能够显著中断或防止其氧化的物质。抗氧化剂对动物健康和营养非常有益，在动物饲料中的主要作用是防止或延缓油脂的氧化过程。高脂肪含量的饲料容易在储存过程中发生氧化酸败，导致饲料质量下降，营养价值减少，甚至产生有害物质。抗氧化剂通过抑制油脂的氧化反应，保持饲料的新鲜度和稳定性，延长其保质期。‌

ST149B是一种创新的加速氧化分析测试仪器，可在温度升高和氧气过量的情况下，在加速过程中模拟氧化过程。针对各种样品类型的预设测试程序可确保完美的结果和标准合规性（例如根据AOCS标准CD-12C-16测定含油脂样本的氧化稳定性，可广泛适用于固体、半固体、粉末、乳/膏状、液体样品。）。食品样品、香精和香料以及化妆品和药物配方有许多应用。

结论

动物饲料中的抗氧化剂不仅对保持饲料质量至关重要，而且对提高动物健康和生产力也至关重要。随着行业的不断发展，抗氧化剂的战略性使用无疑将在满足全球对高质量畜牧产品的需求方面发挥重要作用。通过ST149B油脂氧化稳定性测定仪检测饲料中抗氧化剂添加对饲料氧化的影响不仅仅能明确抗氧化剂的选择和使用还可积极调整饲料配方提高饲料的品质。