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评估葵花籽油食品和饲料配方中的氧化稳定性
2025-04-30 13:31:01 admin 202

市场: 食品和饲料行业

   应用:评估葵花籽油食品和饲料配方中的氧化稳定性。

   设备:ST149B(OXITEST)

   品牌:盛泰仪器

葵花籽油是食品和饲料生产线的关键成分,为食品工业、烘焙行业和牲畜饲料制造提供巨大价值。  

  在此背景下,研发实验室正在寻找新的配方和方法,以寻找葵花籽油的潜在替代品。ST149B(OXITEST )自动油脂氧化测定仪被证明是这些市场研究新型抗氧化剂不可或缺的设备,因为它可以分析包括葵花籽油在内的不同食品配方的氧化稳定性。

ST149B(OXITEST )自动油脂氧化测定仪是盛泰仪器最新的一种解决方案,可以根据标准 AOCS Cd-12c-16 程序获得有关食品和饲料样品中油脂氧化过程的准确信息,提供可靠和准确的结果。

  抗氧化性由“诱导期”来衡量,达到初始氧化点所需的时间,对应于可检测的酸败水平或氧化速率的突然变化,作为产品消耗的氧气总量的函数。诱导期越长,随着时间的推移,氧化稳定性就越好。

因此,ST149B(OXITEST )可以提供支持,以评估葵花籽油的潜在替代品,并分析这些替代品在保质期和产品质量方面的影响。