小麦粉加工精度测定仪测定小麦粉麸星含量步骤如下：

1. 准备样品：称取一定量的小麦粉样品，通常为50克左右，将其放入实验筛中。

2. 调节设备：将实验筛放入小麦粉加工精度测定仪中，调整设备使得实验筛保持水平状态。

3. 开始测定：开启小麦粉加工精度测定仪，对样品进行加工处理。在此过程中，麸星会通过实验筛的网孔落入下方的收集器中。

4. 收集麸星：待设备停止运行后，将收集器中的麸星倒出，并进行称量。记录麸星的重量。

5. 计算麸星含量：根据麸星的重量和样品总重量的比例，计算出小麦粉中麸星的含量。

6. 数据记录：将实验数据记录在表格中，以便后续分析和处理。

7. 清洗设备：在测定完成后，对实验筛和收集器进行清洗，保持设备的清洁。

需要注意的是，在进行麸星含量测定时，应保证设备的准确性和可靠性，避免人为误差和设备故障对测定结果的影响。同时，为了获得更准确的测定结果，可以进行多次测定并取平均值。