润滑脂的安定性包括氧化安定性，胶体安定性，机械安定性。其中，胶体安定性值润滑脂储存和使用时避免胶体分解，防止润滑油析出的能力。氧化安定性指润滑脂储存和使用时抵抗大气的作用保持其性质不发生永久变化的能力。机械安定性指润滑脂在机械工作条件下抵抗稠度变化的能力。

1.    胶体安定性常用钢网分油器或压力分油器作为指标表示。钢网分油器SH/T0324《润滑脂钢网分油测定法》适于测定润滑脂在高温下的分油倾向。测定时，将约10g试样装在金属丝钢网中，在静止状态下于(100±1)℃，经30h后，测定经过钢网流出油的质量即为分油量，以质量分数表示。取重复测定两个结果的平均值，作为试验结果。压力分油按GB/T392《润滑脂压力分油测定法》进行，测定时，利用规定的加压分油器在一定温度(15~25℃)和一定荷重(1000±10)g下，30min内从润滑脂内压出油的重量，以质量分数表示。

2.氧化安定性按SH/T0325-1992(2004)《润滑脂氧化安定性测定法》进行。测定时，将试样放在一个加热至99℃，并充有758kPa氧气的氧弹中氧化，按规定时间间隔(至少24h)观察并记录压力，经过测定时间周期(100h或200h)后，由氧气压力降低来确定润滑脂的氧化程度。压降越大，氧化安定性越差。

3．机械安定性评价机械安定性的方法有两种:

GB/T 269一1991《润滑脂和石油脂锥入度测定法》;SH/T0122-1992 (2004)《润滑脂滚筒安定性测定法》。它们都是利用仪器使润滑脂受到剪切，然后测定其锥入度，并以剪切前后锥入度差值表示机械安定性的好坏。差值小，机械安定性好。