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相信谁也不愿意花同样一份钱、买量少、又存在安全隐患的牛百叶、猪脚，消费者在购买水发、生鲜类食物，首先要选择证照齐全的食品生产经营单位或市场采购，并索取购物凭证。建议消费者在购买食品时，不要过分追求食......
食用油质量四看透明度：透明度是反映油脂纯度的重要感官指标之一，纯净的油应是透明的。一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、无浑浊，透明度好。 食用油质量五看有无沉淀......
“吊白块是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。它的作用：漂白、防腐、增强韧性。危害：分解产生的有毒气体可使人头痛......
为何要测量变压器绝缘油中的酸值？ 变压器绝缘油的酸值是表明油品中含有酸性物质，即有机酸和无机酸的总值，一般以中和lg绝缘油中酸性物质所需的氢氧化钾mg数来表示。 对于未使用过的新变压器油几乎......
脂肪测定仪的操作步骤及注意事项 一、脂肪测定仪简介概述： 山东盛泰仪器 脂肪测定仪/脂肪测量仪ST-06A/B/C/D/E根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提......
橄榄油中烟点全自动测定的配置解决方案 橄榄油介绍 橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通......
植物油脂烟点影响因素分析 摘要:油脂的烟点是油脂质量指标之一。烟点高的油脂热稳定性在一定时期内较好,油炸食品及烹饪操作环境卫生条件较好,食品风味好,但一味追求高烟点的油......
自动方糖硬度测试仪的安装与使用方法 1.糖果的品种及质量鉴别 糖果由于香甜可口，发热量大，营养价值高，风味好，为人们喜爱。糖果的主要原料是：白砂糖、淀粉糖浆、饴糖、转化糖浆、油脂、乳品、有机......