油脂碘价的测定

（一）   步骤：

按附表称取试样（准确至0.0002g）于干燥的碘量瓶中，加20ml CHCl₃溶解试样，加25.00ml韦氏液立即加塞，以150g/L KI溶液封口，摇匀后，在20±5℃条件下，置黑暗处30min（碘价在130以上时放置1h），到时立即加入150g/LKI溶液20ml和水100ml，用C（NaS₂O₃）=0.1mol/L）硫代硫酸钠标液滴定至浅黄色时，加入1ml5g/L淀粉指示剂，滴定至兰色消失。同样条件做空白两个，取平均值。

（二）   结果的表示和计算：

碘价= EQ \F(（V₀-V₁）×C×0.1269,m) ×100 

式中：V1——试样消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积；ml

V2——空白消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积；ml

C—硫代硫酸钠标准溶液的浓度mol/L  m--试样的质量g

0.1269——与1.00mlC（NaS₂O₃）=1.000mol/L）的硫代硫酸钠溶液相当的以克表示的碘的质量。g

韦氏液的配制：称取三氯化碘7.9g和纯碘8.7g分别溶于冰乙酸中，合并两液，再用冰乙酸稀释至1L，贮于棕色瓶内。

附表：碘价数值与试样用量