凝胶软糖质构分析
通过TPA 测试模式，采用P/36R 圆柱型探头，测前、测试以及测后速度均为2×10-3 m/s ，压缩率：50%，触发力：5 g ，停留时间：5 s 。每块软糖取中间平整均匀部分(1.4 cm×1.4 cm )进行测定，每组样品平行测定6次。
采用P/36R 圆柱型探头
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凝胶软糖质构分析
通过TPA 测试模式，采用P/36R 圆柱型探头，测前、测试以及测后速度均为2×10-3 m/s ，压缩率：50%，触发力：5 g ，停留时间：5 s 。每块软糖取中间平整均匀部分(1.4 cm×1.4 cm )进行测定，每组样品平行测定6次。
采用P/36R 圆柱型探头