中国是世界上家禽养殖最多的国家，产蛋量也一直居世界前列。据悉，我国的禽蛋年产值约3000亿元，但从事蛋品深加工的技术和企业微乎其微。由于鸡蛋中的壳膜胶原蛋白经过酶解制成的壳膜多肽，对关节修复或关节保健都有好处.山东盛泰仪器有限公司生产的ST120H 全自动蛋壳强度测定仪  壳膜分离技术的研发终于在两年后研制成功，而且这种水法分离的膜，纯度至少在97%以上. 先后有十几项新技术获得发明专利授权，其中“从鸡蛋清中联合提取多种蛋白质方法”的创新技术不仅获得国内发明专利授权，还先后在美国、日本获得认可的授权。除了壳膜多肽，蛋壳果蔬净、漱口水等一拨产品也研发了。虽然研发出来才一、两年，已经有了一两千万元销售额。山东盛泰仪器有限公司生产的ST120H 全自动蛋壳强度测定仪 如果蛋品深加工市场打开后，一定是个千亿级的蓝海市场。把普通的鸡蛋变成了一颗“金蛋”，这家禽蛋加工企业从一个传统的养殖企业成为国内禽蛋深加工类型企业中的佼佼者。